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제목 알리신 효과 가득! 마늘 효능 알면 세계 10대 건강식품 정복!
작성자 이썹닷컴
작성일자 2018-01-27
조회수 413







마늘은 대표적인 자양강장 식물로 세계 10대 건강식품중 하나입니다. 마늘은 백합과의 여러해살이풀입니다. 사실 마늘은 우리에게 매우 익숙한 식재료이니 마늘이 무엇인지 따로 설명하지 않아도 될 것 같습니다. 마늘은 ‘일백해리’라는 별명을 가지고 있는데요, 이 뜻은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 지어진 별명입니다. 오늘은 과학적으로 밝혀진 효능들에 대해서 이야기 해보겠습니다.












1. 항균, 살균 작용

마늘의 주성분인 알리신은 살균, 항균 작용을 합니다. 식중독균을 죽이는 효과가 있는 것은 물론, 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 효과가 있는 것으로 보고되고 있습니다. 또한 알리신은 소화를 돕고 면역력도 높이며, 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. [타임]지 에서는 알리신이 페니실린보다 더 강한 항생제라고 소개했습니다.










2. 심혈관 건강엔 마늘이 최고?!

마늘은 콜레스테롤 수치를 개선해주고, 혈소판의 응집과 혈액응고를 억제해 혈액순환을 원활하게 합니다. 평소에 꾸준히 섭취하면 동맥경화, 고혈압 등과 같은 심혈관 질환을 예방하고 관리하는데 큰 도움이 될 수 있습니다. 마늘을 먹으면 몸이 따뜻해지는 것 역시 마늘의 혈행개선 효능에 인한 것 입니다.











3. 피로회복 및 활력증진

활력비타민으로 알려진 비타민 B1은 단독으로 체내에 들어올 경우 일정량 이상 흡수되지 않지만, 마늘의 알리신과 결합하게 되면 활성 비타민 B1으로 변해 단독으로 흡수될 때에 비해 몇 배나 더 많이 흡수됩니다. 피로회복 및 활력증진에 도움을 주는 보조제품으로 알려진 아로나민, 삐콤씨 등에도 화학 합성한 알리신+비타민B1인 알리티아민이 들어갑니다. 알리티아민은 탄수화물을 분해해 에너지를 냅니다. 이 외에도 마늘의 스코르디닌 성분 또한 우리 몸에 강장 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.











4. 마늘은 항암작용 대표 식품!

마늘은 발암물질의 대사를 막고 해독하는 효소의 발현을 촉진하여 발암물질의 독성을 줄이고 DNA의 손상을 막아줍니다. 또한 마늘은 암세포의 증식을 억제하고 면역작용을 향상시킴으로 항암작용을 합니다. 마늘의 항암 효능은 이미 오래전부터 알려져 왔고, 세계 각국의 수많은 연구와 임상 실험을 통해 충분히 증명된 믿을만한 효능입니다. 마늘은 미국 국립 암연구소가 추천하는 첫번째 항암식품으로도 유명합니다.














5. 항산화 작용

마늘에 들어있는 알리신이 생성하는 2차물질 ‘설펜산’은 신체 내의 활성산소를 제거하는 효능이 매우 탁월합니다. 평소에 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방할 수 있습니다.

















그 밖에도 마늘은 남성의 성기능 개선, 인슐린 분비 촉진을 통한 당뇨 개선, 기억력 개선, 치매 예방, 감기 예방을 위한 영양제나 보조제에 빠지지 않는 요소이기도 합니다.. 마늘이 건강에 좋은 식품인 것은 분명하지만, 자신의 체질과 몸상태를 고려하지 않고 너무 많은 양을 오랫동안 먹는 것은 좋지 않습니다. 마늘의 알리신 성분은 혈액이 뭉치거나 굳는 것을 막는 작용을 하기 때문에 항응고제나 혈전용해제를 복용하고 있는 환자들은 반드시 주치의와 상담 후 섭취량을 정하는 것이 바람직합니다. 그리고 마늘과 같이 향이나 맛이 독한 식품은 대게 위장에 자극적이니, 공복 상태에서 마늘을 복용하지 않도록 주의해야합니다. 요즘엔 다양한 보조식품이 많아서 굳이 마늘을 조리하거나 식용 방법을 궁리하지 않아도 섭취하기 간단한 알약으로 나와있는 제품들이 많습니다. 그 중 나우사의 갈릭, 뉴트리코스트사의 갈릭, 네이쳐스웨이사의 갈릭 등 다양한 제품군이 있으니 본인 기호와 취향에 맞게 섭취하시면 될 듯 합니다.













*위 칼럼은 뉴트리션 전문 트레이너 마이크 잭슨의 글을 번역/발췌한 것입니다.





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